[ad_1]
Caloriile din micii moldovenești pot varia în funcție de ingredientele specifice utilizate și de dimensiunea fiecărui mic. În general, micii moldovenești sunt preparați din carne de porc sau vită, împreună cu condimente și arome, apoi pregătiți la grătar.
O porție obișnuită de mici moldovenești, care poate include aproximativ 2-3 bucăți, poate furniza aproximativ 300-400 de calorii, dar aceasta este o estimare generală. Caloriile pot varia în funcție de dimensiunea micilor, de cantitatea de grăsime utilizată în preparare și de alte ingrediente adăugate, cum ar fi ceapa sau usturoiul.
Caloriile conținute în micii tradiționale. De ce ingrediente aveți nevoie pentru ai pregăti?
Micii tradiționali, cunoscuți și sub numele de mici moldovenești sau mici la grătar, sunt un preparat popular în bucătăria românească și balcanică. Aceștia sunt pregătiți în general dintr-o combinație de carne tocată de porc și vită, condimentată cu diverse mirodenii și arome.
Pentru a pregăti acest deliciu aveți nevoie de 500 gr de carne tocată de porc, 500 gr de carne tocată de vită și de 2 căței de usturoi, zdrobiți. În plus, veți mai avea nevoie de o linguriță de boia dulce, o linguriță de boia iute (opțional) și de o linguriță de chimion măcinat.
De asemenea, veți mai avea nevoie de o linguriță de piper negru proaspăt măcinat, sare, după gust, frunze proaspete de mărar și pătrunjel, tocate fin și miezul de la o felie de pâine înmuiată în lapte și scursă (opțional, pentru a face micii mai pufoși).
Începeți pregătirea preparatului amestecând carnea. Într-un castron mare, amestecați carnea tocată de porc și vită. Adăugați usturoiul zdrobit, boiaua dulce, boiaua iute (dacă folosiți), chimionul măcinat, piperul negru și sarea. Dacă doriți să faceți micii mai pufoși, adăugați miezul de pâine înmuiată și scursă.
Cum se pregătesc micii la grătar. Rețetă explicată pas cu pas. Cu ce garnituri pot fi serviți aceștia?
Frământați bine amestecul de carne pentru a încorpora condimentele și a obține o consistență omogenă. Lăsați amestecul să odihnească în frigider timp de cel puțin o oră, astfel încât aromele să se combine. Luați porții de amestec de carne și formați mici rulouri sau cârnați subțiri.
Încălziți grătarul la foc mediu. Pregătiți micii pe toate părțile până când devin auriți și copți în interior. Acest lucru poate dura aproximativ 10-15 minute, în funcție de grosimea micilor. Presărați micii cu frunze proaspete de mărar și pătrunjel și serviți-i calzi cu mămăligă, pâine sau diverse garnituri și sosuri.
Astfel, dacă te întrebi câte calorii au micii moldovenești trebuie să știi că o porție obișnuită poate furniza aproximativ 300-400 de calorii. Micii pot fi serviți alături de diverse garnituri și sosuri pentru a crea o masă completă și delicioasă. Mămăliga este o garnitură tradițională românească, o polenta moale și pufoasă, care se potrivește foarte bine cu micii.
Din moment ce ai aflat câte calorii au micii trebuie să știi și cu ce să servești felul de mâncare. Astfel, servește preparatul cu pâine proaspătă sau chifle. Poți face sandvișuri cu mici în interiorul chiftelelor, adăugând ceapă și diverse sosuri. Cartofii prăjiți crocanți sunt mereu o opțiune populară pentru a însoți micii. O salată proaspătă de roșii, castraveți, ceapă roșie și verdeață cu un dressing simplu de ulei de măsline și lămâie poate fi o opțiune ușoară și răcoritoare. Poți pregăti legume la cuptor, cum ar fi dovlecei, vinete sau ardei copți, pentru o alternativă sănătoasă.
[ad_2]
